Gökhan Açıkkollu (1 Nisan 1974 – 5 Ağustos 2016), bir tarih öğretmeniydi ve 15 Temmuz 2016 darbe girişimi sonrası başlatılan tasfiyeler sırasında gözaltına alındıktan sonra polis nezaretinde hayatını kaybetti. Kars doğumlu olan Açıkkollu, Selçuk Üniversitesi'nden mezun olduktan sonra çeşitli illerde çalıştı ve son olarak İstanbul Ümraniye'de öğretmenlik yapıyordu. 23 Temmuz 2016'da gözaltına alınan ve kronik diyabet hastası olan Açıkkollu'nun ilaçlarına erişimi engellendi; 13 gün boyunca işkence gördü ve 5 Ağustos 2016'da İstanbul Emniyet Müdürlüğü'nde öldü. Resmi kayıtlarda ölüm nedeni "kalp krizi" olarak belirtilse de, adli tıp uzmanı Prof. Dr. Şebnem Korur Fincancı'nın bağımsız raporu, işkence ve tıbbi ihmalin ölüme yol açtığını ortaya koydu. Ailesinin "Hainler Mezarlığı"na gömülme talebine karşı çıkması üzerine Konya'ya defnedilen Açıkkollu, ölümünden sonra göreve iade edildi ve darbe sonrası yaşanan insan hakları ihlallerinin güçlü bir sembolü haline geldi. Savcılık, tanıkların ifadelerini dinlemeden davayı kapatarak "kasıt veya ihmal bulunmadığına" hükmetti, bu da ailesi ve insan hakları örgütlerinin tepkisini çekti.