Kansas City (KC), ABD'nin Midwest bölgesinde, büyük çoğunluğu Missouri eyaletinde yer alan ve kuzeydeki küçük bir kısmı Kansas'a uzanan önemli bir şehirdir. Missouri ve Kansas nehirlerinin kavşağında "Kansas Kasabası" adıyla kurulan şehir, 1838 yılında resmi olarak şehir statüsü kazanmıştır. Yaklaşık 450 bin nüfusuyla hızla gelişen Kansas City, Missouri eyaletinde Saint Louis ile birlikte en büyük şehir unvanını taşır. Amerikan İç Savaşı sırasında, özellikle Westport Muharebesi'ne sahne olan şehir, tarihi açıdan da zengin bir geçmişe sahiptir. Caz ve blues müziğine yaptığı katkılarla ünlü olan şehirde bir Caz Müzesi bulunurken, kendine özgü Kansas City stili biftek ve barbeküleri ile de dünya çapında tanınmaktadır.