Voici un résumé complet de l'article Wikipédia sur Uber Eats :

Uber Eats est un service de livraison de repas lancé par Uber en 2015, basé à San Francisco et opérant mondialement. Issu d'une expérimentation nommée Uber Fresh en 2014 à Santa Monica, le service a été rebaptisé Uber Eats en avril 2015, avant de se doter de sa propre application en décembre de la même année. L'entreprise s'est développée rapidement, s'associant à des géants comme McDonald's et Starbucks, et s'étendant en France en 2017. Durant la pandémie de Covid-19, elle a connu une hausse de 35 % de son chiffre d'affaires, tout en cédant ses activités en Inde à Zomato et en acquérant Postmates pour 2,65 milliards de dollars en 2020. En juillet 2026, Uber a annoncé l'acquisition de Delivery Hero pour 14,8 milliards de dollars, tandis que ce dernier vendait ses activités dans 14 pays pour satisfaire les autorités de la concurrence. Son modèle économique repose sur une commission d'environ 30 % sur les factures des restaurants, des frais de livraison variables selon la distance, et des coursiers rémunérés à la course en tant qu'auto-entrepreneurs.