Né le 16 août 1992 à Champagnole, Quentin Fillon Maillet est devenu en 2026 le Français le plus médaillé de l'histoire des Jeux olympiques (été et hiver confondus), avec neuf podiums. Il a brillé à Pékin en 2022 en remportant l'or sur l'individuel et la poursuite, avant de triompher à Milan-Cortina en 2026 avec trois nouveaux titres (relais mixte, sprint et relais masculin). En 2022, il a également marqué l'histoire en devenant le quatrième biathlète français, après Patrice Bailly-Salins, Raphaël Poirée et Martin Fourcade, à remporter le gros globe de cristal de la Coupe du monde. Sa carrière a décollé après sa première victoire en Coupe du monde en janvier 2019 à Antholz, suivie de médailles aux Championnats du monde 2019 et 2020. Sa saison 2021-2022 reste exceptionnelle avec dix victoires individuelles, mais c'est en 2026 qu'il a consolidé son statut de légende en ajoutant une médaille de bronze en mass-start pour atteindre le record de neuf médailles olympiques.