Le canal du Midi est une voie navigable française du XVIIe siècle qui relie Toulouse à la mer Méditerranée. Conçu par Pierre-Paul Riquet, ce chantier colossal, autorisé par Louis XIV en 1666 et achevé en 1681, a révolutionné le transport fluvial en acheminant l'eau de la montagne Noire jusqu'au seuil de Naurouze. Prolongé en 1856 par le canal latéral à la Garonne, il forme avec lui le canal des Deux-Mers, reliant l'océan Atlantique à la Méditerranée. Aujourd'hui, ce canal de 241 kilomètres, l'un des plus anciens d'Europe encore en activité, est principalement dédié au tourisme fluvial. Enfin, il est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1996.