Cornelia Poletto (geb. 9. August 1971 in Hamburg) ist eine renommierte deutsche Köchin, Unternehmerin, Fernsehmoderatorin und Buchautorin. Nach ihrer Ausbildung bei Heinz Winkler eröffnete sie 2000 ihr erstes Restaurant in Hamburg, das von 2002 bis 2010 mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde. Später erweiterte sie ihr Geschäft um einen Feinkostladen, eine Kochschule und seit 2014 die Dinnershow „Palazzo“; 2018 folgte das Restaurant „The Twins“ in Shanghai. Im Fernsehen wurde sie durch Sendungen wie „Polettos Kochschule“ und als Jurorin bei „The Taste“ einem breiten Publikum bekannt. Privat heiratete sie 2015 den damaligen Bahn-Chef Rüdiger Grube. Neben ihrer Karriere engagiert sie sich als Schirmherrin des Altonaer Kinderkrankenhauses und für die Stiftung Lesen.