Francisco Mancebo (født 9. marts 1976 i Madrid) er en spansk cykelrytter, der blev professionel i 1998 for det kendte hold Banesto, som senere skiftede navn til Illes Balears. Han opnåede flere markante sejre i karrieren, heriblandt det spanske mesterskab i landevejsløb i 2004 og Tour of Utah i 2009. Mancebo var især stærk i Grand Tours, hvor hans bedste resultater inkluderer en 4. plads i Tour de France 2005 og en 3. plads i Vuelta a España 2004. Han var kendt for sin stabilitet i Tour de France, hvor han flere gange sluttede i top 10, men hans karriere blev overskygget, da han blev udelukket fra Tour de France 2006 på grund af dopingmistanker.