Een olympische sport is een sport die deel uitmaakt van de Olympische Zomerspelen of Winterspelen, waarbij het Internationaal Olympisch Comité (IOC) een eigen definitie hanteert: een "sport" is een verzameling van disciplines die door één internationale sportbond wordt vertegenwoordigd, zoals de sleesporten (bobsleeën en skeleton) onder de IBSF en het rodelen onder de FIL. De artikelen bevatten uitgebreide tabellen die per Spelen aangeven welke sporten en disciplines werden gehouden, inclusief demonstratiesporten, en tonen zo de historische evolutie van het programma. Daarnaast is er een overzicht van voormalige olympische sporten die niet meer op het programma staan, waarbij de Spelen van 1906 wel door het IOC werden georganiseerd maar niet officieel erkend worden. Voor sporten die geen olympische status hebben, worden sinds 1981 de World Games georganiseerd als belangrijkste internationale evenement. Kortom, de olympische sportwereld is dynamisch, met een duidelijke structuur volgens het IOC en een rijke geschiedenis die terug te zien is in de wisselende samenstelling van de sporten per editie.