ตุ๊กตาบาร์บี้ เป็นตุ๊กตาแฟชั่นชื่อดังของบริษัทแมทเทล เปิดตัวครั้งแรกเมื่อวันที่ 9 มีนาคม พ.ศ. 2502 โดย รูธ แฮนด์เลอร์ ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากลูกสาวและตุ๊กตาไบล์ด ลิลลีของเยอรมนี รุ่นแรกสวมชุดว่ายน้ำลายม้าลาย ผมบลอนด์ มียอดขายกว่า 350,000 ตัวในปีแรก และจนถึงปัจจุบันขายได้กว่า 1,000 ล้านตัวใน 150 ประเทศทั่วโลก เรื่องราวของบาร์บี้ถูกสร้างให้มีครอบครัวและแฟนหนุ่มชื่อ เคน ซึ่งเปิดตัวในปี 2504 แต่ต่อมาทั้งคู่ประกาศแยกทางกันอย่างเป็นทางการ สร้างความตกตะลึงให้แฟนๆ ทั่วโลก นอกจากนี้ บาร์บี้ยังถูกสร้างเป็นซีรีส์และภาพยนตร์แอนิเมชันหลายเรื่อง เริ่มจากแบบ 2D ในปี 2530 และแบบ 3D เรื่องแรกในปี 2544 เรื่อง "บาร์บี้ อิน เดอะ นัทแครกเกอร์" ทำให้บาร์บี้กลายเป็นไอคอนทางวัฒนธรรมที่อยู่คู่กับผู้คนมานานกว่า 60 ปี