Khoáng sản là những thành phần tạo nên lớp vỏ Trái Đất, có giá trị sử dụng hiệu quả trong sản xuất; từ này có nguồn gốc Hán-Việt, mang nghĩa "quặng mỏ" và "nơi sinh ra". Dựa vào công dụng, khoáng sản được phân thành nhiên liệu hóa thạch (dầu mỏ, than), kim loại (quặng sắt, vàng), phi kim loại (đá vôi, cát), đá quý (kim cương, hồng ngọc) và thủy khoáng (nước khoáng). Xét theo trạng thái vật lý, chúng tồn tại ở dạng rắn (quặng), lỏng (dầu mỏ) và khí (khí đốt). Khoáng sản tích tụ tạo thành các mỏ (khoáng sàng), vùng mỏ hay bồn trũng, và hoạt động khai thác chúng được gọi là khai khoáng. Để thăm dò, người ta thường đào giếng, hào, rãnh hoặc khoan lỗ khoan để tiếp cận các thân quặng. Theo quy mô phân bố, chúng được chia thành tỉnh khoáng sản, vùng (đới), khu, bãi và thân quặng, với trữ lượng được phân loại theo giá trị kinh tế.