Øst-Flandern er en provins i Flandern i nordvest-Belgia, som grenser til Nederland og de belgiske provinsene Antwerpen, Flamsk Brabant, Hainaut og Vest-Flandern. Provinshovedstaden er den historiske byen Gent, og det totale arealet utgjør om lag 2 991 km². Administrativt er provinsen delt inn i seks distrikter – Aalst, Dendermonde, Eeklo, Gent, Oudenaarde og Sint-Niklaas – som til sammen rommer 65 kommuner. Blant de mest kjente byene finner vi Gent, Aalst, Sint-Niklaas og Oudenaarde, som hver bidrar med sin egen historiske og kulturelle karakter. Provinsen ligger strategisk plassert som et knutepunkt mellom Nederland og resten av Belgia, med et tett nettverk av både urbane sentre og landlige områder. Med sitt rike kulturliv og varierte geografi er Øst-Flandern en av Belias mest betydningsfulle regioner både økonomisk og historisk.