Susanna Saapunki (s. 14.10.1992 Kuusamo) on suomalainen kestävyysurheilija, joka lopetti hiihtouransa keväällä 2020 ja siirtyi täysipainoisesti vuorijuoksuun. Hiihtäjänä hän debytoi maailmancupissa Lahdessa 2014, saavutti ensimmäiset pisteensä Tour de Skillä 2016 ja paransi ennätystään 20. sijalle Lillehammerissa 2018 sekä voitti ensimmäisen SM-pronssinsa 2018. Vuorijuoksussa hän asuu Italiassa ja on menestynyt kansainvälisesti: hän sijoittui viidenneksi EM-kisoissa 2022, kuudenneksi MM-kisoissa 2022, voitti maailmancupin osakilpailun Dolomiiteilla 2023 ja saavutti MM-hopeaa ylämäkijuoksussa 2025. Lisäksi hän on saavuttanut SM-mitaleja maastojuoksussa (pronssi 2022, hopea 2023) ja oli 15:s puolimaratonilla EM-kisoissa 2025. Saapunki on naimisissa entisen kumparelaskijan Ville Miettusen kanssa, ja hänen isänsä Pasi Saapunki kilpaili yhdistetyssä kahdissa olympialaisissa.