Хосе Бордалас Хименес — испанский футбольный тренер, родившийся 5 марта 1964 года в Аликанте. В юности он был нападающим, но из‑за травмы завершил игровую карьеру уже в 28 лет, так и не сыграв за основной состав «Эркулеса», с которым имел контракт.

Тренерскую деятельность начал в 1993 году с резервной командой «Аликанте», а позже вывел этот клуб из региональной лиги в третий дивизион за три сезона. В 2012 году возглавил «Алькоркон», а в сезоне 2015/16 привёл «Алавес» к повышению в Примеру — впервые за 10 лет.

В 2016 году Бордалас стал тренером «Хетафе» и добился рекордного для клуба 5‑го места в Примере, всего на 2 очка отстав от зоны Лиги чемпионов. В мае 2021 года он подписал двухлетний контракт с «Валенсией». Его двоюродный брат Хуан Игнасио Мартинес также работает футбольным тренером.