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Alcudia de Veo (en valenciano: l'Alcúdia de Veo) es un pequeño municipio de la provincia de Castellón, en la Comunidad Valenciana, que se encuentra en pleno corazón del Parque Natural de la Sierra de Espadán, junto al río Veo y rodeado de frondosos bosques de alcornoques, pinos y encinas. Su historia se remonta a una antigua alquería islámica, reconquistada por el rey Jaime I hacia el año 1238, aunque su destino quedó marcado por la expulsión de los moriscos en 1609, cuando sus cerca de 600 habitantes se unieron a la sublevación de la sierra, dejando el pueblo prácticamente despoblado hasta que no recuperó su nivel de población hasta 1900. Desde entonces ha sufrido un fuerte declive demográfico, pasando de 458 habitantes en los años setenta a 180 en 1994, aunque en la actualidad cuenta con 200 residentes (INE 2025). La economía local se ha basado tradicionalmente en la agricultura de secano (olivar, almendro, algarrobo y cerezo), pero hoy en día destaca la influencia del sector industrial de la Plana, al que se dedica un 36,4% de la población. El municipio alberga un valioso patrimonio, como el Castillo de Alcudia de Veo, de probable origen árabe y casi oculto por la vegetación, el Castillo del Xinquer en el poblado abandonado de Xinquer, y joyas religiosas barrocas como las iglesias de San Miguel Arcángel y de la Virgen de la Asunción. Un dato curioso es que, mientras que en el núcleo principal se habla castellano, en sus pedanías de Veo y Benitandús se conversa en valenciano, siendo un municipio totalmente montañoso que limita con nueve localidades de la provincia y ofrece paisajes de gran belleza natural.