Virgínia Mendes, nascida em Cuiabá em 31 de maio de 1971, é economista e empresária, casada com o governador Mauro Mendes, ocupando o cargo de primeira-dama de Mato Grosso desde janeiro de 2019. Antes disso, entre 2013 e 2016, foi primeira-dama da capital, onde impulsionou o projeto Siminina, que saltou de apenas 143 para 1.500 meninas atendidas ao final de sua gestão. No estado, ela é a idealizadora do programa SER Família e suas variações (como o SER Família Mulher e Indígena), que distribuem cartões com auxílio de R$ 220 a famílias vulneráveis e se tornaram referência nacional. Na área de proteção à mulher, liderou a implantação da Delegacia 24 Horas da Mulher e criou o portal de atendimento "Casa de Eurídice", em homenagem à sua mãe, além de articular políticas estaduais de enfrentamento à violência. Sua atuação social a levou a representar Mato Grosso na COP-28 em Dubai em 2023, e ela também é reconhecida como embaixadora mundial do Jiu-jitsu Paradesportivo, acumulando títulos e honrarias pela sua dedicação ao voluntariado e à causa social.