Uống là hành động nạp nước hoặc chất lỏng vào cơ thể qua đường miệng, đóng vai trò thiết yếu cho các quá trình sinh lý, và việc uống quá nhiều hay quá ít đều gây ra các vấn đề sức khỏe. Ở con người, nuốt nhờ nhu động và trọng lực đưa nước vào dạ dày; trẻ sơ sinh bú bằng lực hút tạo khoảng chân không, còn người lớn có thể dùng thìa để hít khi uống nước nóng. Trong tự nhiên, động vật lưỡng cư nước ngọt hấp thụ nước qua da bằng thẩm thấu, trong khi cá nước mặn phải uống qua miệng và thải muối dư thừa qua mang. Với thú trên cạn, chó dùng lưỡi như cái muôi để múc nước, mèo chỉ chạm đầu lưỡi vào nước để tạo cột nước kéo vào miệng, còn động vật nhai lại ngậm miệng vào nước để hút nhanh hơn nhằm tránh nguy cơ bị săn mồi. Độc đáo nhất là loài voi, chúng hút nước vào vòi rồi phun vào miệng, trong khi nhiều loài sa mạc không bao giờ uống nước trực tiếp mà chỉ lấy độ ẩm từ thực vật mọng nước.