L'entrepreneuriat englobe les activités visant à créer et développer une entreprise, générant de la valeur (richesse et emplois), et se décline sous des formes variées, des start-ups aux PME, en passant par les professions libérales ou l'entrepreneuriat social sans but lucratif. Ce processus s'appuie sur des leviers financiers et d'accompagnement comme le capital-risque, les business angels, Bpifrance ou les incubateurs, tandis que Joseph Schumpeter l'a théorisé via la notion de "destruction créatrice", où l'innovation remplace les anciens modèles pour stimuler la croissance. En matière de risques, Frank Knight (1967) et Peter Drucker (1970) considèrent l'entrepreneur comme un preneur de risque, bien que Drucker ait révisé sa position en 1985 en affirmant qu'un entrepreneuriat "intelligent" doit éviter les risques inutiles. Plus récemment, des auteurs comme Jeffry Timmons définissent l'entrepreneur comme celui qui saisit une opportunité sans se limiter aux ressources contrôlées, et Verstraete et Fayolle (2005) identifient quatre paradigmes : création d'organisation, détection d'opportunités, création de valeur et innovation. Enfin, Gifford Pinchot III introduisit en 1985 l'intrapreneuriat (entreprendre au sein d'une grande structure), et Paturel (2007) propose une définition syncrétique mettant l'accent sur l'initiative, l'organisation et la création de valeur dans un contexte complexe.