George Hirst (sinh ngày 15/2/1999), con trai của cựu tiền đạo huyền thoại David Hirst, là tiền đạo chuyên nghiệp sinh ra tại Anh nhưng khoác áo đội tuyển quốc gia Scotland. Anh khởi nghiệp tại Sheffield Wednesday vào năm 2016, sau đó trải qua các bến đỗ như OH Leuven (Bỉ), Leicester City cùng nhiều lần được đem cho mượn trước khi tỏa sáng tại Ipswich Town vào năm 2023, nơi anh góp công lớn giúp đội bóng thăng hạng lên Premier League. Điểm nhấn đáng nhớ nhất là bàn thắng đầu tiên tại giải đấu cao nhất nước Anh vào tháng 10/2024, trước khi anh chuyển sang khoác áo Stoke City ở EFL Championship vào tháng 8/2026 sau khi gia hạn hợp đồng đến năm 2029. Ở cấp độ trẻ, Hirst từng thi đấu xuất sắc cho U-17, U-18 và U-20 Anh, nổi bật với mùa giải 2016-17 khi ghi tới 40 bàn thắng trên mọi đấu trường, đánh dấu một tài năng đầy triển vọng của bóng đá xứ sở sương mù.