Sjaak Polak (Den Haag, 18 februari 1976) is een bekende Nederlandse voormalige profvoetballer en trainer, die per 2 juni 2026 weer hoofdtrainer is van het vrouwenteam van ADO Den Haag. Hij brak door als amateurkampioen bij SVV Scheveningen en groeide via Excelsior uit tot een vaste waarde bij FC Twente, waarmee hij in 2001 de KNVB Beker won door in de finale tegen PSV een beslissende strafschop te benutten. Zijn carrière kende een opvallend hoofdstuk in 2008, toen hij een contract bij het Israëlische Maccabi Tel Aviv weigerde omdat hij zijn Nederlandse paspoort niet wilde inruilen voor militaire dienst. Na zijn actieve loopbaan coachte hij onder meer Sparta Rotterdam, FC Lisse en het Belgische Club YLA, voordat hij terugkeerde naar zijn oude club in Den Haag. Sjaak Polak is daarnaast bekend om zijn droge humor in media-analyses, de publicatie van zijn biografie Even serieus (2020) en zijn openlijke strijd tegen blaaskanker, die hij in 2022 bij ESPN bekendmaakte.