Minttu Mustakallio (s. 23. heinäkuuta 1973 Ylivieska) on suomalainen näyttelijä, joka valmistui teatteritaiteen maisteriksi vuonna 2000. Hänet tunnetaan muun muassa elokuvista Lapsia ja aikuisia, Varasto, Viikossa aikuiseksi sekä kolmesta Risto Räppääjä -elokuvasta, ja televisiossa hänen pääroolinsa sarjassa Klikkaa mua toi hänelle parhaan televisioesiintyjän Kultaisen Venlan vuonna 2012. Vuonna 2005 Mustakallio palkittiin parhaan naissivuosan Jussi-palkinnolla elokuvasta Lapsia ja aikuisia. Hän on työskennellyt myös Suomen kansallisteatterissa ja Ryhmäteatterissa. Yksityiselämässään Mustakallio on ollut vuodesta 1998 yhdessä näyttelijä Tuomas Rinta-Panttilan kanssa; pari meni naimisiin 2001 ja heillä on kolme lasta. Hänen äitinsä oli tunnettu trubaduuri Mimmi Mustakallio, ja isä on kreikkalainen.