กาเบรียล บาติสตูตา อดีตดาวยิงทีมชาติอาร์เจนตินา คือตำนานของสโมสรฟิออเรนติน่าในเซเรียอา โด่งดังจากสไตล์การเล่นที่ห้าวหาญและเทคนิคยิงประตูหนักหน่วง จนได้รับฉายาว่า บาติโกล
หลังเริ่มต้นอาชีพกับนีเวลล์โอลด์บอยส์และโบกา จูเนียร์ส เขาย้ายมาอิตาลีและกลายเป็นขวัญใจแฟนบอลเมืองฟลอเรนซ์ แม้ไม่เคยได้แชมป์กับฟิออเรนติน่าก็ตาม
ช่วงบั้นปลาย เขาย้ายไปโรมา คว้าแชมป์เซเรียอาสมใจร่วมกับฟรานเชสโก ต๊อตติ ก่อนจะปิดฉากอาชีพกับอัลอาราบีในกาตาร์เมื่ออายุ 37 ปี
เขายังครองสถิติเป็นดาวซัลโวสูงสุดตลอดกาลของฟิออเรนติน่าด้วย 168 ประตู และเป็นผู้ยิงประตูสูงสุดอันดับสองของทีมชาติอาร์เจนตินารองจากลิโอเนล เมสซี่ (54 ประตูจาก 77 นัด)
ยิ่งไปกว่านั้น เขาเป็นนักเตะคนแรกที่ยิงแฮตทริกในฟุตบอลโลกสองสมัยติดต่อกัน คือ ปี 1994 และ 1998 อีกด้วย