Stephen Bunting (geboren 9 april 1985 in Liverpool), bijgenaamd 'The Bullet', is een Engelse PDC-darter die in 2024 The Masters won door Michael van Gerwen met 11-7 te verslaan. Vanwege zijn opvallende gelijkenis met Peter Griffin uit Family Guy gebruikt hij al jaren het aanstekelijke nummer 'Surfin' Bird' van The Trashmen als opkomstmuziek. Voor zijn overstap naar de PDC in januari 2014 was hij bij de BDO zeer succesvol, met zeges in de Winmau World Masters (2012 en 2013) en de wereldtitel in 2014, toen hij Alan Norris met 7-4 versloeg. In de PDC bereikte hij de kwartfinale van het WK in 2015 en de halve finale in 2021, waarin hij verloor van de uiteindelijke kampioen Gerwyn Price. In zijn sterke jaar 2024, naast zijn Masters-titel, zette hij met Gian van Veen, Wessel Nijman en Josh Rock een record neer op de Grand Slam met een groepsgemiddelde van 105,66, terwijl hij op het WK 2025 als achtste reekshoofd aan de bak moest.