De graad is een meeteenheid die wordt gebruikt voor temperatuurschalen zonder absoluut nulpunt, zoals Celsius (°C) en Fahrenheit (°F), waarbij het symbool (bijv. 20 °C) de naam van de schaal volgt. Het woord is afkomstig van het Latijnse gradus ('trede'), en omdat 0 °C willekeurig is gekozen (vriespunt van water), heeft bijvoorbeeld 10 °C geen letterlijke betekenis van "tweemaal zoveel" als 5 °C. Een belangrijk uitzondering is de kelvin (K), die sinds de 13de conferentie van de CGPM (1967/1968) zonder graadteken wordt genoteerd, omdat deze schaal wel een absoluut nulpunt heeft (0 K = −273,15 °C) en recht evenredig is met de kinetische energie van moleculen. Naast deze bekende schalen bestaan er ook minder gangbare varianten zoals Delisle, Newton, Rankine, Réaumur en Rømer. Wat de notatie betreft, is er discussie: norminstituten adviseren een spatie (5 °C), maar instanties zoals het KNMI schrijven 5°C zonder spatie. Tot slot is het gradenteken (°) digitaal gerepresenteerd als U+00B0 (HTML: °), en wordt het soms verward met het ordinaalteken (º) of het corona-diacriet (˚).