Manuel Díaz González (Arganda del Rey, 1968), conocido como Manuel Díaz «El Cordobés», es un torero español retirado, reconocido por ser el hijo extramatrimonial del mítico Manuel Benítez «El Cordobés» y por haber encabezado el escalafón taurino en 1996 y 2007. Tras un humilde inicio, tomó la alternativa en La Maestranza de Sevilla el 11 de abril de 1993, apadrinado por Curro Romero, y consolidó su carrera confirmando el rito en plazas de Madrid y México. Su vida personal ha sido un fenómeno mediático por sus matrimonios con Vicky Martín Berrocal y Virginia Troconis, pero el episodio más significativo fue su larga batalla legal contra su padre, logrando en mayo de 2016 que la Audiencia Provincial de Córdoba confirmara oficialmente su paternidad biológica. Además de su actividad en los ruedos, se convirtió en un rostro habitual de la televisión española, participando en programas como MasterChef Celebrity o El desafío, y ganándose el cariño del público por su naturalidad y empatía. Tras anunciar su retirada en 2022, se despidió definitivamente el 15 de octubre de 2023 en la plaza de Jaén, en un emotivo acto en el que su padre, el veterano Manuel Benítez, le cortó la coleta. Ya al final de su carrera, en agosto de 2023, sufrió una grave cornada en Huesca, aunque logró recuperarse para cumplir con su anhelado adiós a los toros.