Termékvisszahívásra akkor kerül sor, ha egy kockázatos termék már a vásárlóknál van, és a legnagyobb kihívást a vásárlók elérése és értesítése jelenti. Ez a folyamat nem azonos a forgalomból való kivonással, amely a vevőkhöz még el nem jutott termékeket érinti. A tudatos vásárlóknak jelezniük kell a hibát a vállalkozásnak és az élelmiszerlánc-felügyeleti hatóságnak, ami lehetővé teszi a nem megfelelő termék megsemmisítését vagy más célú felhasználását. Az önellenőrzésből eredő visszahívások javítják a vállalkozás megítélését, a támogató hatóság pedig útmutatóval segíti a folyamatot, de szükség esetén törvényi erővel kényszeríti ki az intézkedést. Végül, Magyarországon a NÉBIH honlapján folyamatosan részletes információt közölnek a visszahívások dátumáról, az érintett termékek nevéről és a problémák lényegéről.