Misket (üzüm)
Misket üzüm familyası, Vitis vinifera türüne ait 200'den fazla çeşidi kapsar ve beyazdan (Muscat Ottonel) sarıya, pembeye ve neredeyse siyaha (Hamburg Misketi) kadar değişen renkleriyle, belirgin tatlı çiçek aromalarıyla tanınır. En önemli üyeleri arasında İtalyan Asti köpüklü şarabı ve Fransız fortifiye şaraplarında kullanılan Muscat blanc à Petits Grains ile İspanyol Moscatel şaraplarında tercih edilen İskenderiye Misketi yer alır. Türkiye'de ise ana vatanı İzmir'in Bornova ilçesi olan ve "Muscat de Frontignan" olarak da bilinen Bornova Misketi en ünlü çeşittir. Kökeni hakkındaki teoriler Antik Mısır ve Perslere (MÖ 3000-1000) kadar uzanmakla birlikte, ilk belgelenmiş sözü 1230-1240 yılları arasında İngiliz bilgin Bartholomeus Anglicus'un De proprietatibus rerum adlı eserinde geçmektedir. Genç şarapları narenciye, gül ve şeftali notaları taşırken, fıçıda yıllandırılmış fortifiye örnekleri kahve ve kuru üzüm aromalarıyla koyu renkli olur; bu da onu dünyanın en eski ve en çok yönlü üzüm ailelerinden biri yapar.
Source: Misket (üzüm) — Wikipedia · Summary by RollWiki AI · Language: Turkish
Hello from Cyprus ♥️