Turnaj Adelaide International 2021 v ženské dvouhře se konal v druhé polovině února 2021 na tvrdém povrchu a zúčastnilo se ho dvacet osm hráček. Obhájkyně titulu a světová jednička Ashleigh Bartyová byla překvapivě vyřazena již ve druhém kole Američankou Danielle Collinsovou. Vítězkou se stala teprve devatenáctiletá Polka Iga Świąteková (5. nasazená), která ve finále hladce porazila o čtyři roky starší Švýcarku Belindu Bencicovou (2. nasazená) po setech 6–2 a 6–2. Pro Świątekovou to bylo premiérové turnajové vítězství v probíhající sezóně a celkově druhý singlový titul na okruhu WTA Tour. Ve finálovém utkání, které trvalo jen něco přes hodinu, zahrála Polka dvacet dva vítězných úderů a pouze šest nevynucených chyb, zatímco její soupeřka měla devět winnerů a šestnáct chyb. Během celého turnaje ztratila Świąteková v pěti zápasech jen 22 gamů, což svědčí o její naprosté dominanci.