Pitigliano è un comune toscano di circa 3.500 abitanti in provincia di Grosseto, soprannominato la "Piccola Gerusalemme" per la storica presenza di una comunità ebraica ben integrata e della sua sinagoga. Il suo spettacolare centro storico sorge su uno sperone di tufo a strapiombo, circondato da burroni ricchi di grotte, un'area abitata fin dall'epoca etrusca (XII-XI secolo a.C.). La prima notizia documentata risale al 1061, quando era sotto il controllo dei conti Aldobrandeschi, per poi passare alla famiglia Orsini nel 1293 grazie al matrimonio di Anastasia Aldobrandeschi con Romano Orsini. Dopo secoli di dominio Orsini, la fortezza fu ceduta ai Medici nel 1574 e annessa al Granducato di Toscana nel 1604 per saldare i debiti del conte Gian Antonio Orsini, segnando l'inizio di un periodo di declino. Oggi il borgo è inserito nella lista dei "Borghi più belli d'Italia" e presenta un clima classificato in zona E, con inverni freddi ed estati calde ma secche, caratteristico dell'area del tufo.