Температура — это скалярная физическая величина, выражающая степень нагретости тел, которую живые существа ощущают напрямую, но для точного измерения требуются термометры, использующие эмпирические шкалы (например, Цельсия или Фаренгейта). В науке применяется абсолютная шкала Кельвина, где нижний предел — абсолютный нуль, а верхний ограничен планковской температурой. При тепловом равновесии температура всех частей системы одинакова, в противном случае энергия передаётся от более нагретых областей к менее нагретым. В молекулярно-кинетической теории она пропорциональна средней кинетической энергии частиц, а в статистической физике определяет распределения Максвелла — Больцмана, степень ионизации (уравнение Саха) и излучение (закон Стефана — Больцмана), причём в равновесии все эти параметры совпадают. В Международной системе единиц (СИ) кельвин — одна из семи основных единиц, а градус Цельсия равен кельвину по размеру, что удобно для климатических процессов. В физике сплошных сред температура — это локальная макроскопическая переменная, образующая скалярное температурное поле, которое может быть стационарным или меняться во времени.