Jakub Piotrowski (nato a Toruń il 4 ottobre 1997) è un centrocampista polacco, attualmente in forza all'Udinese e alla nazionale polacca. Dopo gli esordi in patria con il Pogoń Stettino, ha giocato in Belgio (Genk e Waasland-Beveren), in Germania (Fortuna Düsseldorf) e in Bulgaria (Ludogorec), prima di approdare in Serie A nell'agosto 2025. Con i friulani ha esordito subito in Coppa Italia e in campionato, segnando il suo primo gol in Serie A l'8 dicembre 2025 contro il Genoa. In nazionale maggiore ha debuttato nell'ottobre 2023 contro le Fær Øer, ha segnato il primo gol contro la Rep. Ceca e nel 2024 è stato convocato per gli Europei. Nel suo ricco palmarès spiccano un campionato belga con il Genk e ben tre campionati bulgari consecutivi con il Ludogorec, oltre a numerose coppe e supercoppe nazionali.