Sygehusapotek Fyn (tidligere Centralapoteket Fyns Amt) er et af de fem offentligt ejede sygehusapoteker i Region Syddanmark og ligger på Odense Universitetshospital, med fire underafdelinger på sygehusene i Nyborg, Faaborg, Svendborg og Middelfart. Apoteket ledes af sygehusapoteker Lisbeth Muurholm og beskæftiger omkring 150 medarbejdere, herunder farmakonomer, farmaceuter, defektricer og andre faggrupper. Det varetager blandt andet klinisk farmaci, rationel farmakoterapi, lægemiddelfremstilling og medicinservice, og det rådgiver læger og sygeplejepersonale om ordination og administration af lægemidler til patienterne. Derudover har apoteket ansvaret for at indkøbe, fremstille og levere alle lægemidler til de fynske sygehuse. I tæt samarbejde med Det Farmaceutiske Fakultet og Farmakonomskolen modtager apoteket løbende studerende og elever i praktik, hvilket styrker uddannelsen af fremtidens farmaceuter og farmakonomer. Dermed spiller Sygehusapotek Fyn en central rolle både i den daglige patientbehandling og i udviklingen af nye fagfolk på Fyn.