מטוס קרב הוא כלי טיס בעל כנף קבועה המיועד לקרבות אוויר ולהפצצות, ונחשב לאחד מכלי הנשק החזקים ביותר בשדה הקרב בזכות ניידותו, רב-משימתיותו ועוצמת האש שלו, אם כי חולשתו היא בחוסר יכולתו לכבוש שטח לאורך זמן.

קיימים סוגים שונים של מטוסי קרב, ביניהם מטוסי יירוט, מטוסי תקיפה, מפציצים ומטוסים רב-משימתיים, כאשר הרוב המוחלט של המטוסים המודרניים הם רב-משימתיים ומסוגלים לבצע גם יירוט וגם תקיפה.

השימוש הצבאי במטוסים החל זמן קצר לאחר טיסת האחים רייט ב-1903, והתקיפה האווירית הראשונה בוצעה במלחמת איטליה-טורקיה ב-1911, אז הטיל מטוס איטלקי רימוני יד על עמדות טורקיות, ובעקבותיה ניסח הקצין ג'וליו דואה את תורת הפעלת הכוח האווירי.

בעוד שהמטוסים הראשונים נשאו מקלעים ידניים, מטוסי קרב מודרניים מצוידים בתותחים אוטומטיים, טילי אוויר-אוויר ואוויר-קרקע, פצצות מונחות ומערכות אוויוניקה מתקדמות לניווט וללוחמה אלקטרונית.

מערכות בקרת האש התפתחו מכוונות הפצצה המכניות של מלחמת העולם השנייה, כמו כוונת נורדן המפורסמת, ועד למערכות מחשוב מובילות שהשתמשו בגירוסקופ למדידת קצבי פנייה.

מחירו של מטוס קרב מודרני מגיע לעשרות מיליוני דולרים, והוא מהווה נכס אסטרטגי מרכזי עבור כל צבא מודרני, תוך שהוא ממשיך להתפתח עם טכנולוגיות חדשות.