สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร เป็นหน่วยงานระดับกรมในสังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2522 หลังได้รับการยกฐานะจากกองเศรษฐกิจการเกษตรตามพระราชบัญญัติแก้ไขเพิ่มเติมประกาศคณะปฏิวัติฉบับที่ 216 (ฉบับที่ 22) พ.ศ. 2522 โดยประกาศในราชกิจจานุเบกษาเมื่อวันที่ 23 มีนาคม พ.ศ. 2522 หน่วยงานนี้มีหน้าที่หลักในการวิเคราะห์นโยบายการเกษตรและแผนพัฒนาการเกษตรและสหกรณ์ ศึกษาการวางแผนการผลิต การตลาด ราคาสินค้าเกษตร รวมถึงเก็บรวบรวมข้อมูลสถิติการเกษตรและประเมินผลโครงการต่างๆ เพื่อเสนอต่อคณะกรรมการนโยบายและแผนพัฒนาการเกษตรและสหกรณ์ นอกจากนี้ยังวิเคราะห์เศรษฐกิจการผลิต การใช้ทรัพยากรทางการเกษตร และการลงทุนในโครงการเกษตร พร้อมทั้งติดตามประเมินผลความสำเร็จของโครงการในสังกัดกระทรวงเกษตรฯ ภายในสำนักงานแบ่งออกเป็นหน่วยงานย่อย เช่น สำนักงานเลขานุการกรม และกองนโยบายและแผนพัฒนาการเกษตร ซึ่งรับผิดชอบงานด้านนโยบาย แผนพัฒนา โลจิสติกส์ และการเชื่อมโยงเครือข่ายการเกษตร นับเป็นหน่วยงานสำคัญที่ช่วยขับเคลื่อนการวางแผนและพัฒนาภาคการเกษตรของไทยให้มีประสิทธิภาพและสอดคล้องกับความต้องการของตลาดและสภาพแวดล้อม