מפעל הפיס, שהוקם בתל אביב באוגוסט 1951 ביוזמת ראש העיר ישראל רוקח ובסיוע ד"ר מיכאל לנדאו, הוא חברה לתועלת הציבור בעלת זיכיון בלעדי לעריכת הגרלות ומשחקי מזל בישראל.
ההשראה הגיעה ממפעל הגרלות שווייצרי, ושם החברה "פיס" נגזר מהמשנה ומשמעותו הטלת גורלות; ההגרלה הראשונה נערכה ב-16 באוקטובר 1951 באולם "אהל שם" עם 120 אלף כרטיסים, כשהפרס הגדול עמד על 1,000 ל"י בלבד.

את יושב ראש הדירקטוריון ממנה ראש הממשלה (כיום איציק לארי), ושאר החברים מתמנים על ידי עיריות גדולות, מרכז השלטון המקומי ומשרדי האוצר והפנים; ממלא מקום המנכ"ל הוא רו"ח ויקטור וייס.
במרוצת השנים גדלו תדירות ההגרלות (הפכו לדו-שבועיות ב-1957) והפרסים, ונוספו חידושים כמו דירות שיכון, טיסות לאילת וכרטיסי "זוטא" לזכייה מיידית משנת 1960.

רווחי החברה פטורים ממס הכנסה, וכ-28% מההכנסות (נכון ל-2012) מוקצים למענקים לרשויות המקומיות, למימון חינוך, בריאות, ספורט ותרבות.
הנהלת החברה שוכנת ברחוב הפטמן 3 בתל אביב, ובשנת 2021 נרכש בניין לשימור ברחוב קפלן לקראת הקמת מבנה חדש, המבטיח את המשך פעילותו של אחד הגופים החברתיים המרכזיים בישראל.