En luftfartsulykke omfatter ulykker med alle typer luftfartøy, og brukes ofte synonymt med flyulykke, selv om sistnevnte strengt tatt kun gjelder fly. Ifølge offisielle definisjoner, basert på ICAO Annex 13, regnes en hendelse som en ulykke dersom noen dør eller blir alvorlig skadet, fartøyet får betydelige strukturelle skader, eller fartøyet blir savnet eller utilgjengelig. Mindre alvorlige hendelser klassifiseres som alvorlige luftfartshendelser (nestenulykker), luftfartshendelser eller lufttrafikkhendelser, som for eksempel nærpasseringer. Undersøkelser av slike ulykker er regulert av Chicagokonvensjonen, som krever at hvert land har en uavhengig undersøkelsesmyndighet. I Norge er dette Statens havarikommisjon for transport, mens politiet har en selvstendig plikt til å etterforske og eventuelt reise påtale.