Η Αϊσέ Σουλτάν (1570 – 15 Μαΐου 1605) ήταν κόρη του σουλτάνου Μουράτ Γ΄, γεννημένη στη Μανίσα όταν ο πατέρας της ήταν ακόμη πρίγκιπας. Το 1586 παντρεύτηκε τον Νταμάτ Ιμπραήμ Πασά, ο οποίος χάρη στον γάμο του έφτασε τρεις φορές στο αξίωμα του Μεγάλου Βεζίρη, ενώ μετά τον θάνατό του αρραβωνιάστηκε τον Γιεμιστσί Χασάν Πασά το 1602, αλλά ο γάμος ματαιώθηκε λόγω της εκτέλεσής του. Τελικά, στις 29 Ιουνίου 1604 παντρεύτηκε τον Γκιουζελτσέ Μαχμούτ Πασά, πέθανε όμως δύο χρόνια αργότερα στην Κωνσταντινούπολη, σε ηλικία μόλις 35 ετών. Η Αϊσέ Σουλτάν ξεχώρισε για τη μεγάλη της φιλανθρωπία, καθώς στη διαθήκη της διέταξε την απελευθέρωση των σκλάβων της, την εξόφληση των χρεών των φυλακισμένων και τη διανομή χρημάτων σε φτωχούς, αρρώστους και ορφανά. Επιπλέον, κληροδότησε σημαντικά ποσά για τους φτωχούς των ιερών πόλεων της Μέκκας, της Μεδίνας και της Ιερουσαλήμ, καθώς και για την πληρωμή λύτρων για μουσουλμάνες αιχμάλωτες, αφήνοντας έτσι μια μόνιμη παρακαταθήκη κοινωνικής προσφοράς.