स्मूदी

स्मूदी

स्मूदी एक लोकप्रिय हेल्दी पेय है जिसे मिक्सर में फलों, सब्जियों, दूध, दही या बर्फ को पीसकर बनाया जाता है।
- इतिहास और प्रसार: इसकी शुरुआत अमेरिका में हुई, जहां 1980 के दशक में स्टीव कुनाऊ ने 'स्मूदी किंग' ब्रांड लॉन्च किया, जिसने इसे वैश्विक स्तर पर लोकप्रिय बनाया और 2000 के दशक तक यह घर-घर में बनने लगी।
- पोषण संबंधी पहलू: यह विटामिन और फाइबर का अच्छा स्रोत है, लेकिन अधिक चीनी, आइसक्रीम या शुगर मिलाने से यह कैलोरी बढ़ाकर मोटापे का कारण बन सकती है और पूरे भोजन की तुलना में कम तृप्तिदायक होती है।
- मुख्य प्रकार: हरी स्मूदी (पालक जैसी हरी सब्जियों से), प्रोटीन स्मूदी (प्रोटीन पाउडर और दूध से) तथा दही स्मूदी (ग्रीक योगर्ट से) इसके प्रमुख रूप हैं।
- वैश्विक विविधता: विश्व भर में इसे अलग-अलग नामों से जाना जाता है, जैसे भारत और पाकिस्तान में 'लस्सी', तुर्की में 'अयरान' और ईरान में 'दूग'।