Çayeli kuru fasulyesi, genellikle İspir ve nadiren Hınıs fasulyesi ile dana eti kullanılarak hazırlanan, Rize'nin Çayeli ilçesiyle özdeşleşmiş geleneksel bir yemektir. 1950'li yıllardan beri yöreyle anılan bu lezzet, 2017 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili alarak koruma altına alınmıştır. Yemeğin en belirgin özelliği, bakır tencerede ve Vakfıkebir tereyağı ile kavrulan soğan, biber, salça ve şekerin ardından haşlanmış etin eklenmesi; önceden soğuk suda bekletilip köpüğü alınan fasulyelerin de tencereye katılmasıdır. Pişirme işlemi, tencere 130 dereceye ayarlanmış fırında, kapağı kapalı şekilde 1 ila 2 saat sürdürülür ve ardından 20 dakika demlenmeye bırakılır. Tarifte süt ve süt kaymağı kullanılması, yemeğe standart kuru fasulyelerden ayıran kremsi ve zengin bir lezzet kazandırır. Bu özenli hazırlanışı ve tescilli kimliğiyle Çayeli kuru fasulyesi, hem yöresel hem de ulusal mutfakta özel bir konuma sahiptir.