ملخص مقالة حلاوة المولد

حلاوة المولد هي حلوى مصرية نشأت في ذكرى المولد النبوي الشريف، ويعود تاريخها إلى عهد الفاطميين في مصر، حيث استخدمت كوسيلة للتقرب السياسي من المصريين وإحياء المناسبة الدينية. وتُصنع منها أنواع متعددة أشهرها: الحمصية (من الحمص والسكر)، والفولية (من الفول السوداني)، والسمسمية (من السمسم والعسل)، إضافة إلى حلاوة جوز الهند والملبن الطري. ومن أبرز مظاهر الاحتفال توزيع هذه الحلوى على الفقراء والأطفال في الشوارع، وتنظيم المواكب والمدائح النبوية في المساجد الكبرى. وتتميز مصر بشخصيات حلوى شهيرة مثل العروسة والحصان المصنوعين من السكر الملون، والتي تُهدى للأطفال والعرسان. ولا تزال هذه التقاليد حاضرة بقوة في الاحتفالات السنوية، حيث يتفنن الطهاة في ابتكار أشكال وأصناف جديدة تجمع بين الأصالة والإبداع.