Антоновка — это старинный среднерусский сортотип яблони народной селекции, который впервые был описан Н. И. Красноглазовым в 1848 году, а в 1947 году официально включён в государственный реестр. Считается, что сорт распространился из Курской губернии и, возможно, является спонтанным гибридом культурной яблони с дикой лесной (Malus sylvestris). Дерево сильнорослое, даёт крупные плоды (120–300 г) зеленовато-жёлтого цвета с характерным сильным ароматом, кисловатым вкусом и повышенным содержанием витамина C (14 мг%), а урожайность взрослого 20-летнего дерева может достигать 328 кг. Главные достоинства Антоновки — высокая зимостойкость, универсальность в переработке (мочение, компоты, повидло) и хорошая лёжкость, хотя в южных регионах она ухудшается. К недостаткам относят позднее вступление в плодоношение и поражаемость паршой, а в современной помологии её считают целым сортотипом, объединяющим более 20 родственных мутаций и клонов.