Pizza je kruhový plát kynutého těsta s náplní, nejčastěji z rajčat a sýra, který pochází z Itálie, ale dnes se peče po celém světě v restauracích zvaných pizzerie. Její předchůdci sahají až do starověkého Egypta a Řecka, ale moderní podoba se zrodila v Neapoli, odkud pochází i její název z neapolského dialektu. Nejslavnější druh, pizza Margherita, vznikl v roce 1889, kdy kuchař Rafael Esposito vytvořil pizzu v barvách italské vlajky (rajče, bazalka, mozzarella) pro královnu Margheritu. K masivnímu rozšíření do světa přispěli italští přistěhovalci v USA, kde vznikla například Chicago-style pizza (1943) a v roce 1957 bratři Celentanovi uvedli na trh první mraženou pizzu. Dnes existuje mnoho druhů, od neapolské a sicilské až po americké variace jako New York-style, které se liší těstem, surovinami i způsobem pečení. Kromě vaření se pizza stala i sportem – v disciplíně pizza freestyle soutěžící hází a točí těstem do rytmu hudby.