Paul Watson (geboren op 2 december 1950 in Toronto) is een Canadese milieu- en dierenrechtenactivist, vooral bekend als oprichter en voorzitter van de Sea Shepherd Conservation Society, opgericht in 1977 na zijn vertrek bij Greenpeace. Hij werd uit de raad van bestuur van Greenpeace gezet omdat hij juist agressievere, directe acties wilde voeren, terwijl de organisatie geweldloos actievoeren voorstond. Zijn actiegroep staat bekend om methoden zoals "schroefblokkers" en het gooien van voorwerpen om de Japanse walvisvaart te verstoren. In 2013 trad hij terug als kapitein van de Steve Irwin na een Amerikaans rechterlijk bevel om zich niet binnen 450 meter van Japanse walvisvaarders te begeven, en op 21 juli 2024 werd hij in Groenland gearresteerd door de Deense autoriteiten op basis van een Interpol-melding uit Japan uit 2012. Tijdens een actie in 2008 tegen de Japanse walvisvloot beweerde hij te zijn beschoten, een incident dat prominent in de televisieserie Whale Wars werd getoond, hoewel het Japanse Instituut voor Walvisonderzoek dit als een leugen bestempelde. Ondanks juridische conflicten en arrestaties blijft Watson een prominente, controversiële figuur in het internationale milieuactivisme.