Serhou Guirassy (sinh ngày 12 tháng 3 năm 1996 tại Arles, Pháp) là tiền đạo người Guinée hiện đang thi đấu cho Borussia Dortmund tại Bundesliga. Anh khởi nghiệp tại Laval, sau đó lần lượt khoác áo Lille, 1. FC Köln, Amiens và Rennes trước khi tỏa sáng rực rỡ tại VfB Stuttgart, nơi anh lập kỷ lục câu lạc bộ với 28 bàn thắng ở mùa giải 2023–24. Tại Stuttgart, anh cũng thiết lập kỷ lục Bundesliga về số bàn thắng trong 7 trận đầu mùa (13 bàn), vượt qua thành tích của Robert Lewandowski. Năm 2024, anh chuyển đến Dortmund và ngay lập tức trở thành cầu thủ ghi nhiều bàn nhất của đội tại Champions League với 13 pha lập công ở mùa giải 2024–25. Với nguồn gốc Guinée, anh là trụ cột quan trọng của đội tuyển quốc gia nước này, góp phần khẳng định tên tuổi trên đấu trường châu Âu.