מוות הוא מצב ביולוגי שבו אורגניזם חדל לשמר את סביבתו הפנימית הקבועה (הומיאוסטזיס), ומתחיל להגיב לסביבה כעצם דומם ולבסוף להתפרק. בגוף רב-תאי, המוות מתרחש כאשר האיזון בין התאים מופר בצורה בלתי-הפיכה, למשל בשל כשל לבבי שגורם לקריסת מערכות חיוניות. מעניין לציין שמחקר משנת 2018 מטעם המרכז לרגולציה גנטית בברצלונה גילה שחלק מהגנים ממשיכים לפעול גם לאחר המוות הביולוגי, אך ללא שום איזון או בקרה. ההגדרה הרפואית של המוות התפתחה עם הזמן: מהפסקת פעולת הלב והנשימה ("מוות קליני") ועד להגדרה המודרנית של "מוות מוחי", שנקבעת באמצעות בדיקות כמו רישום גלי מוח או תגובת גזע המוח. מצב זה נחשב לבלתי הפיך, אך מכיוון שאיברי הגוף יכולים להישאר בריאים זמן-מה, הוא מאפשר הליך של תרומת איברים להשתלה. לבסוף, רוב היצורים הרב-תאיים מתים כתוצאה מהזדקנות הדרגתית, ולמרות שתוחלת החיים עלתה מאוד במאה ה-20, רק מעטים מצליחים לעבור את גיל 100.