De bouvier des Flandres, ook wel Vlaamse koehond genoemd, is een Belgisch hondenras dat oorspronkelijk werd gebruikt als veedrijver, schapenhoeder en lastdier, maar tegenwoordig ook vaak dient als politiehond, waakhond en gezinshond. De naam betekent letterlijk "koeherder uit Vlaanderen" en het ras, ontstaan uit kruisingen met onder andere de Ierse wolfshond en de Lakense herder, werd in 1922 officieel erkend door de FCI, al duurde het tot 1965 voordat de huidige naam definitief werd vastgesteld. De hond heeft een kort, compact en krachtig lichaam en staat bekend om zijn rustige, bedachtzame maar onverschrokken karakter, waarbij intelligentie, energie en brutaliteit centraal staan. Na het coupeerverbod voor oren (1989) en staart (2001) heeft de bouvier zijn natuurlijke uiterlijk teruggekregen, en naast zijn rol als gezinshond blinkt hij uit in waak- en reddingswerk dankzij zijn goede reflexen en sterke neus. In Nederland bestaan twee erkende rasverenigingen (NBC uit 1923 en Boe4 uit 2011), terwijl in België de Belgische Bouvier Club (opgericht in 1921) de officiële rasstandaard beheert; vergelijkbare rassen zijn de Bouvier des Ardennes en de Riesenschnauzer.