Dustin Hoffman (født 8. august 1937) er en legendarisk amerikansk filmskuespiller, der er kendt for sin utrolige alsidighed og intense præstationer. Han har modtaget to Oscars for bedste mandlige hovedrolle, nemlig for filmene Kramer vs. Kramer (1979) og Rain Man (1988). Hans lange og imponerende karriere tæller klassikere som Fagre voksne verden (1967), Midnight Cowboy (1969) og Tootsie (1982), samt store hits som All the President's Men (1976), Hook (1991) og Wag the Dog (1997). Privat har han været gift to gange og er far til seks børn. Hans evne til at fordybe sig i komplekse roller har gjort ham til en af de mest respekterede skuespillere i filmhistorien.