Cientificamente, o morango (Fragaria × ananassa) não é um fruto verdadeiro, mas sim um "fruto acessório agregado", onde a parte carnuda e vermelha deriva do receptáculo da flor, enquanto as verdadeiras sementes são as pequenas "grainhas" visíveis na superfície. Essa variedade híbrida foi criada na Bretanha, França, na década de 1750, a partir do cruzamento da Fragaria virginiana (América do Norte) com a Fragaria chiloensis (trazida do Chile por Amédée-François Frézier em 1714).

Nutricionalmente, é uma fruta pouco calórica (cerca de 32 kcal por 100g) e rica em vitaminas C, A, E e do complexo B, além de minerais como cálcio, potássio e ferro, e antioxidantes como os flavonoides. Seu consumo regular fortalece o sistema imunológico, auxilia na digestão e, graças ao ácido elágico, pode ajudar na prevenção do câncer ao proteger o DNA de mutações.

No entanto, o morango encabeça a lista da "Dúzia Suja" da ONG Environmental Working Group (EUA), sendo a fruta com maior quantidade de vestígios de pesticidas, seguida por espinafres, nectarinas e maçãs.

No Brasil, Atibaia (SP) é reconhecida como a "Capital Nacional do Morango", com cultivo introduzido por imigrantes japoneses na década de 1950 e aprimorado pelo "Modelo Atibaia" de produção de mudas em canteiros de areia. Atualmente, o município conta com cerca de 180 famílias produtoras, aproximadamente 3 milhões de pés da fruta e produção anual de 3 mil toneladas, tendo distribuído em 2025 mais de 400 mil mudas da variedade nacional "Fênix" desenvolvida pela Embrapa.