Sầu riêng, được mệnh danh là "vua của các loại trái cây", thuộc chi Durio, trong đó loài D. zibethinus có nguồn gốc từ Borneo và Sumatra là loài duy nhất được bán rộng rãi trên thị trường quốc tế. Quả sầu riêng nổi bật với kích thước lớn (dài tới 30 cm), vỏ đầy gai và mùi hương cực kỳ nồng, gây ra những phản ứng trái chiều: người thì yêu thích, kẻ thì ghê tởm, đến mức bị cấm ở nhiều khách sạn và phương tiện công cộng tại Đông Nam Á. Loài cây này là cây thân gỗ lớn (cao 25–50 m), có tới hơn 300 giống được đặt tên ở Thái Lan và 100 giống ở Malaysia, cho thấy sự đa dạng về màu sắc, hương vị và kích thước. Một điểm thú vị là hoa sầu riêng nở thành chùm, tỏa mùi nồng và chứa nhiều mật, chủ yếu được thụ phấn nhờ các loài dơi ăn mật, cùng với một số loài chim và ong. Trong ẩm thực, thịt quả có thể ăn ở nhiều độ chín khác nhau, dùng để chế biến món tráng miệng, và hạt cũng có thể ăn được khi nấu chín; hiện nay, quả thường được thu hoạch khi còn sống để thuận tiện cho việc vận chuyển và xuất khẩu.