Cukai adalah pungutan negara yang dikenakan pada barang-barang tertentu yang memiliki dampak negatif bagi kesehatan, lingkungan, atau sosial, seperti rokok dan minuman beralkohol. Di Indonesia, pungutan ini dikelola oleh Direktorat Jenderal Bea dan Cukai (DJBC) Kementerian Keuangan, dengan objek utama meliputi etil alkohol, minuman beralkohol, dan hasil tembakau seperti sigaret serta cerutu. Berbeda dengan pajak yang bersifat umum (misalnya pajak penghasilan), cukai hanya menyasar barang spesifik yang konsumsinya perlu dikendalikan dan peredarannya diawasi ketat. Tujuan utamanya adalah menekan konsumsi produk berbahaya sekaligus menciptakan keadilan dan keseimbangan bagi negara. Landasan hukumnya diatur dalam Undang-Undang Nomor 39 Tahun 2007 yang merupakan perubahan atas UU No. 11 Tahun 1995 tentang Cukai.