Mads Pedersen (18. prosince 1995) je dánský profesionální silniční cyklista, který od roku 2017 závodí za tým Lidl–Trek. Největšího úspěchu dosáhl v září 2019, kdy se v anglickém Yorkshiru stal mistrem světa v silničním závodě, čímž se stal prvním Dánem s tímto titulem. Jeho kariéra začala slibně už v juniorských kategoriích – v roce 2013 vyhrál juniorskou variantu Paříž–Roubaix a získal stříbro na mistrovství světa juniorů. V profesionálním pelotonu se proslavil jako všestranný závodník, když vyhrál klasiku Gent–Wevelgem (2020) a získal etapová vítězství na všech třech Grand Tours – Tour de France (2022, 2023), Vuelta a España (2022) a Giro d'Italia (2023). Kromě toho se několikrát stal dánským šampionem a pravidelně boduje v závodech světového kalendáře. V roce 2019 se oženil se svou dlouholetou přítelkyní Lisette Dam Jørgensen*.